d’Tapas abre sus puertas en Madrid para disfrutar de los mejores ibéricos

Los ibéricos de bellota curados, carnes de vacuno, ovino y cerdo ibérico, de animales nacidos y criados en libertad en la dehesa del Valle de los Pedroches, junto con las leches y mantequillas de vaca, cabra y oveja ya están disponibles en el nuevo local que inaugura La Cooperativa del Valle de los Pedroches (COVAP) en la capital madrileña.

Desayunos, almuerzos y cenas de lunes a sábados, con una carta que incluye productos de alta calidad como el Jamón de Bellota 100% Ibérico Alta Expresión D.O Los Pedroches, en un espacio moderno y sostenible, diseñado por BCC Innovation, el centro tecnológico gastronómico de Basque Culinary Center.

Situado en la calle Raimundo Fernández Villaverde, 49, es el segundo establecimiento gastronómico que la compañía abre, tras inaugurar el primero en Córdoba, con el objetivo de acercar sus productos de alta gama al consumidor y conocer de cerca su origen y trazabilidad.